以前にレシピカードになったこのレシピを動画にしました☆
ごま油の風味が食欲をそそるヘルシーな朝食丼♪
マリネ液をご飯にかけて食べるのがポイントです (´▽`*)
http://www.youtube.com/watch?v=82NPIcZSvCA
■材料(2人分)
卵 2個
A(豆乳 60cc、マヨネーズ 大さじ2、塩 適量)
トマト 1個(200g)
ごま油 小さじ1
塩 適量
玄米入りご飯 茶碗2杯(400g)
クレソン 適量
■作り方
1、トマトは湯むきして種を取り出し、1.5cm角に切ってごま油と塩でマリネする。※トマトの水分とごま油と塩でマリネ液ができます。
2、卵は割りほぐし、Aを加えよく混ぜる。鍋に卵を入れ弱火にかけ、半熟状態になってきたら数本の箸でかき混ぜトロトロの炒り卵を作る。
3、大き目の茶碗にご飯を盛り、2の卵をのせ、1のトマトをマリネ液をかけながら盛り、クレソンをちぎって散らして出来上がり。
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