簡単でプリプリ＆ジューシーなエビマヨです☆
http://www.youtube.com/watch?v=Osw3N1O-0ZM
マヨネーズにケチャップの隠し味が絶妙！
程よい甘みと酸味でさっぱり食がすすみます。
お弁当にもぴったりヽ( ´￢`)ノ
Panasonicの新しいオーブン（スチームオーブンレンジ ビストロ NE-R3500）のグリル機能を使いました☆
もちろんお手持ちのオーブンやグリルやオーブントースターでも作れます！
（３人分：１人 229kcal）
■材料
殻付き海老（中）10-12尾
Ａ
┌酒 小さじ1
└塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
カシューナッツ 適量
Ｂ
┌マヨネーズ 大さじ3と1/2
│トマトケチャップ 大さじ1/2
└砂糖 小さじ2
■作り方
１、えびは殻をむき、背開きにして背わたを取り、水洗いして水けをふき取る。Ａ、片栗粉、サラダ油の順に加えて下味を付ける。
２、１をグリル皿の手前に寄せて並べ、上段に入れる。自動メニュー、焼き物、こんがり8分、弱で焼く。200度に予熱したオーブンで7-8分焼いてもOK。オーブントースターやBBQグリルを使って焼いても良いです。
３、ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、２を加えてあえる。仕上げに、粗みじん切りにしたカシューナッツをふりかける。
■コメント
マヨネーズソースに少量のケチャップを加えると、柑橘系の酸味でサッパリとした味わいになります。
Panasonicの「10分でちゃんとごちそう、100レシピ」を参考にしました。
http://panasonic.jp/cooking/ouchi/recipe/jitan/
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